開店必看!POS系統如何輕鬆提高你的營業額!

開店必看!POS系統如何輕鬆提高你的營業額!

  • Post published:2020 年 6 月 10 日
  • Post Category:POS 新零售觀點
  • Post last modified:2020 年 6 月 9 日

POS系統是一種廣泛應用於開店為零售業、餐飲業等行業使用的電子系統,不再只是進銷存系統而已,POS系統涵蓋銷售、庫存到顧客購買行為,都深深影響營業額。一套完美的POS系統可以一站式幫助你提高店內營業額、降低營運成本,但要如何做到?本文就是要告訴你POS系統如何協助你開店提升營業額!

開店使用POS系統能帶來什麼好處?

cyberbiz新零售POS系統布局

你一定在想,用POS系統開店到底能帶來什麼好處?其實就如新手開店如何選POS系統?4招POS功能幫你打造漂亮營收!這篇文章提及的,利用POS系統的功能,了解以下四件事:

1.你的生意定位

不要依循內心衝動,而是思考產品的特性與定位,做出與市場相同產品的差異性,才能有效打動消費者,進而購買。找出適合自己市場的特色商品或是服務,更有助於在變化快速的市場中打下自己的天地。

2.了解首要目標族群

每個商品都有他的主要目標客群,你可以透過POS系統去經營你的會員,並透過每個會員的詳細清單,匯整成報表,更有效思考這群人的消費模式,這些人其實就是你開店早期的目標客戶。

3.有效進行庫存管理

使用POS系統導入有效的庫存管理,讓你更有效管理避免資源浪費,分析商品歷史銷售狀況與預測未來促銷走向,改善死在倉庫的錢,讓他們轉變成你的現金。

4.果決精準的行銷策略

利用POS系統提供的會員資運,就能夠有效且直接的與你的受眾目標進行再行銷推廣。降低行銷的錯誤投放成本,把經費花在刀口上。

而透過上面這四種一定要知道的開店事項,就能利用POS系統降低你店裡的營運成本,那降低的成本就能成為你的毛利。但這樣說可能還沒什麼感覺,也不懂傳統的POS結帳系統與現在雲端POS系統最主要的差異。

簡單比較一下傳統POS與雲端POS系統的差異

幫你整理了一下傳統POS結帳系統與雲端POS系統兩者間的主要差異,圖像化的整理表你可能比較看得下去,也方便做比較。你可以參考看看,反正不看白不看。

傳統POS與雲端POS比較

那利用雲端POS系統的主要功能就是幫你降低傳統營運面的成本,其實雲端POS系統涵蓋的範圍很廣,不單只有這些,從表面看得到的再到數據成效面的,簡單提出四個主要的項目:

1.降低傳統營運人事成本,提高工作效率

傳統POS收銀上面在很多程度上都需要仰賴人,來協助辨別商品價格資訊。而隨著商品的種類(SKU數量)增加,或是每次雇用新人時,都會影響時間以及交易結帳的過程。使用雲端POS系統軟體,商品種類隨時更新,只要掃瞄條碼就能找到;而新進人員進來使用時也能很快速的利用商品群組找到需要的商品。使用者介面簡單又清楚,所以在使用方面更能解省你的工作時間,提高店員的工作效率。

2.進貨及供應商品即時資訊管理

在首次設定雲端POS系統時,輸入每種商品現有的庫存數量即可,他就能夠自行調整庫存數量。甚至你有退貨或換貨問題,只需要告訴POS系統客戶退了什麼商品,就能夠自動判別數量,就能夠更有效率的提高庫存管理。

3.資訊拋出報表分析,協助銷售

傳統的POS並沒有能夠幫你查看每月的銷售報表,所以得自己匯出資訊後轉移到Excel表做樞紐然後進行分析。而雲端POS系統的好處就在於可以將每一次的結帳資訊記錄起來,每月轉換成圖表數據提供給你分析。

4.提供會員管理及促銷活動

POS系統管理會員資料將每一筆訂單資料轉換成資訊圖表,還能夠分層管理,檢視相同性質的會員喜好。而透過詳細的資訊圖表分析, 就能採用多種的優惠促銷並且檢視效果是否有效,再行銷方面更精準地執行。了解會員的消費心理和習慣,建立良好的客戶服務關係。

那要怎麼利用POS系統提升營業額呢?

POS系統中的銷售報表

現在零售業絕大多數都面臨相同的競爭問題-網購平台。你一定不會沒聽過,MOMO、PCHOME、樂天、奇摩這些店家,你很有可能也用過他們,而也有些店家絕大多數的營業額都來自那裏。但身為零售實體商店的你,看似沒有競爭優勢,但其實在時下的狀況來說卻是占滿了先機!

為什麼?

因為現在的客人都講究消費體驗。

你家的東西好吃,我不一定買單;但你的服務很好,那我一定會常常去。

如同「顧客體驗」才是王道!實體門市用POS打造完美的購物體驗!這篇文提到的,擁有良好的購物體驗才會讓消費者印象深刻,產生想回購的心情。

但現在有太多的店家只有少少的人力,卻要處理一堆雜事。工作事項涵蓋的範圍從行銷決策再到店鋪管理,繁多的工作量只會讓你像個無頭蒼蠅一樣,無法看清公司目前具體狀況。但這些雜事是什麼?你看看每天都還在整理庫存、手動拉單檢視銷售狀況就很明顯,那些都是雜事,但這些雜事其實如上文提及的內容,利用POS系統就能夠解決。

改進和優化這些工作流程,讓流程的核心作用能節省時間,就能實現以最大成本效益增長利潤。如果說網購平台是數量取勝,那實體零售的你就應該要攔下「顧客體驗良好的消費體驗」這個絕大優勢。

現在的實體消費者依賴感大於實感,銷售有97%都建立在信賴感上,3%才在成交。

量化店內的工作數據

POS系統擁有數據分析讓你精準行銷

3人小店也能有百萬業績!想要成為高效率的商店,你就該把你的雜事丟出來,那些總是要人為手動的繁瑣雜事都該提出。將每項工作的流程和結果清楚列出,針對那些多於繁瑣的步驟制定解決方式,修改營運方針,成功率才會更大,就算失敗也要能看清楚自身不足。

但其實零售實體店的雜事,絕大多數都是那些可以利用POS系統就幫你完成的事情。傳統零售店就是花太多時間在那上面,所以才會導致每天都有一堆的雜事要做,哪裡還有空管其他事情?

要知道開一間店,就會需要重點數據,擁有這些重點數據,經營事半功倍。而究竟是哪些重點數據,稍微舉例一下:

  • 總銷售額

你知道店內每月的總銷售情況嗎?分別比較上個月與下個月的業績狀況如何,這是營運一間店的基礎。但如果你不了解店內的銷售狀況,只知道這個月上升、下個月下跌,那你永遠也不知道業績到底發生什麼事情,只會胡亂下你的營運方針,讓那些錢都打水漂,經營一間不上不下的小店?

  • 熱賣商品

每個月熱賣的商品也許會固定,但也有可能會因為社群時事有所影響。也許你本來店裡熱賣的商品是加工食品,但因為食安問題導致你的商品受到影響,導致她這個月下滑。你難道會因為他一時下滑或是一時上升就改變他的進貨量嗎?這樣你家的倉庫早就爆炸了。

  • 冷門商品

拜託這個一定要知道,不然你都浪費錢進一大堆賣不好的東西要幹嘛?把錢都死在倉庫?不要鬧了,把那些賣不好的商品淨空吧!千萬不要自以為這個東西別人賣很好,你也會賣很好,然後進一堆,有太多人都死在這片沙灘上。

  • 員工的平均業績

要知道今天請來的員工,最主要的工作就是請他們銷售商品給客人。總不會讓業務做設計的工作吧?你讓他做一堆的雜事就耽誤了「正事」的時間,店員沒時間推廣商品,自然業績就提不上來。而每個員工的銷售狀況也是很重要的一環,團隊的競爭心態,讓他們進行正面的業績比較,才能有效提升整體效率。

  • 轉換率

實體店面的轉換率就是實際到你店裡的人和進行購買結帳的人數比例。你知道你一天來客量有多少嗎?不論是有沒有消費的人,他都可能成為你的潛在消費者。而透過POS系統打造的智慧商店,這些數據也能檢視他們來店的原因,傾向的商品為何。

  • 銷售成本

其實也可以說是你的營運成本。從商品成本、零組件成本、原料成本、庫存成本,或是人事費用都會影響。而這也是一間店的基礎根本,只要是老闆都希望成本能夠下降,不要影響到商品的毛利,不要打太多折扣,而其實,人事成本才是最影響實體店的來源。你花錢請來的員工,如果都讓他們做不相關的雜事,就浪費請他們來的意義,而那些雜事才更應該利用POS系統去完成才對。如同零售業如何靠POS功能轉型?3招功能省下30%人事成本!這篇文提及,省下你的營運成本,才能提升整體店面的營業額。

  • 庫存周轉率

計算公式:庫存周轉率=(銷售庫存數量/庫存數量)X100%

要知道庫存周轉率如果高,就代表你店裡存貨量適中,庫存積壓和價值損失的風險就相對下降,存貨占的資金使用效益高,你的變現能力和經營能力較高!不會有人希望自己家的商品都死在倉庫中,透握庫存周轉率,你可以理解到滯銷庫存的部分,看是要折價銷售還是怎樣。透過這個審視法更能提升你店裡的營業額。庫存變現,讓資金流動。

釐清商品的銷售狀況

利用POS系統釐清商品銷售狀況

開一間店你最需要的就是搞清楚你家商品哪支賣的好、哪支賣的冷門,商品的銷售狀況絕對影響你這間店營業額。通過POS系統提供的數據,店鋪很容易就能找到哪支商品受歡迎、哪支商品賣不出去很冷門,畢竟電腦比人腦聰明很多,輕而易舉就能把資料幫你弄整齊,還能轉換成圖表資訊,檢視時更加方便。

簡單舉個例子,知道新竹福源花生醬嗎?

雖然新竹沒什麼好吃的東西,但如果提到花生醬不得不提的就是新竹福源花生醬。濃醇香,抹醬搭配餅乾、吐司都好吃。

許多觀光客、老饕去新竹都可能會特地帶一罐花生醬回去,顯而易見這就是那間店的熱門商品,而他又有分花生跟顆粒的口味,其中顆粒口味相當受到當地人的歡迎。如果消費者慕名而來到店裡,卻發現熱門商品總是庫存不足、不在架上的話,通常都會很失望,不一定會帶其他商品,但鐵定會降低下次特地來店購買的想法。

又或是2020年年初的「口罩之亂」,在藍海市場中透過熱搜關鍵字中找尋到商機後,開始大賣,許多商家紛紛效法跟上。一月初可能不明顯,但一月中旬到二月初就能夠很明顯發現:「口罩」、「酒精」防疫相關的商品熱搜度很高。在各大電商、實體門市賣好賣滿,通通售完,而紡織廠的股票也上升突破天際。

原本許多藥局的口罩庫存多到爆炸,而因為時事影響而有效利用數據資源後,你就能夠讓庫存量減少、店內收入資金增加。

而要知道POS系統不單只是提供你檢視數據報表的功能而已。他還能提供靈活多元的銷售模式,像我們家Cyberbiz零售POS系統就提供多種行銷方式,線上與線下商品分別的組合銷售,買兩件75折再折50、買1送2又或是紅利點數贈送諸如此類的多種玩法,刺激消費者的消費力,提升商品購買效果。

因為是內建的行銷活動,所以你也不需要讓員工做多餘的事情,節省消費者結帳的時間。讓他們不用多花時間進行等待的步驟。

檢視行銷活動的成效

利用POS系統檢視活動成效

你賣東西一定會做一堆的行銷組合,讓商品有更多的包裝方式,而推廣期間的行銷活動,監測行銷活動的過程與成效就是重點。不然104上面那麼多在徵大數據分析這類型的人是要幹嘛?

就是為了要透過消費者的消費資料,找尋到商機,又或是針對他們各自的喜好進行行銷推廣的活動。

就問問你們家廣告投放的投手,通常都怎麼找受眾的?

假設你今天要賣髮油,你廣告投手的目標關鍵不會只打「髮油」、「髮蠟」,當然會從流行美髮、時尚這類型的受眾也下手。

但實體店面的行銷廣告就沒辦法這樣下,那你又要怎麼得知你的受眾?要知道,最精準、最準確的受眾就是買過你家商品的會員,那些持續消費的顧客就是你最好的受眾目標。記住他們的特性,下廣告就專門找他們。

這時候利用POS系統的會員分眾搭配標籤功能,你就能夠直接抓出對髮油有興趣的會員,拿到這層的會員數據,就能夠對他們打精準的再行銷。而有買過商品的人對於初次印象還不錯的話,通常也會進行二次的購買。

而透過再行銷的動作,有助於培養你的舊會員。要知道養好一批舊會員,就更能提升你的每月營業額,畢竟你每月的業績中有絕大多數都來自於那批舊會員的回購力。

如同20%會員決定這個月的營收,利用POS系統打造全通路會員經營!這篇文提及,留住現有的會員比找新會員的成本便宜太多,

與其花5到25倍的錢去找新會員,還不如透過舊會員不斷回購才能建立最穩定的盈利。

專注購物體驗

善用POS系統讓顧客專注消費體驗

比起網購平台,小型零售商在價格競爭中難以取勝,更尤其是平台經常會有常態性的折扣戰、免運戰,往往都會讓實體零售商覺得大打折扣。這時候不如多利用只有實體才能夠提供的方式-「店內購物體驗」。

要知道現在十個客人九個客人都喜歡服務大於品質,即便東西沒那麼具有特色也沒關係,提供良好的服務品質就已經先得70%,那商品不要太糟糕就不是大問題。

海底撈吃過嗎?他們雖然賣火鍋,但其實賣的更是「顧客消費體驗」。

海底撈就是透過無微不至的服務,躍升全球第五大餐飲集團,透過細節留住顧客。事實上,海底撈的服務來自員工對顧客的細節,從等待開始就提供多種服務、零食小點、美甲活動,待上桌後就的上餐巾紙與圍裙,在細節中處處體現他們的用心。

記得中國曾經有個客人,獨自到海底撈用餐,服務生看到後,直接拿出一個大娃娃放在那名客人的對桌。這位客人就把整件事拍照上傳到社群媒體上,網路傳播的速度很快,一下就傳播開來,而海底撈的細膩服務,多了一層溫度。

他們就是透過這樣的服務藝術,留住顧客的心。利用服務生提供多樣的細膩服務,讓翻桌率改為給予客人更好的加飲料、涮肉、煮食服務方式,最後還能讓顧客評一個「服務真好」的評價,讓你下次還有想要來吃的慾望。

這就是給予良好的消費體驗,促進回購效果。

而當你的回頭客變多時,同時也提高了客戶的終身價值(LTV)。本來招募這個客人花了1000元,他下定了1500元的訂單,實際的LTV是500元。但如果讓這名客人每兩個月就買一次,未來三年也持續在你家購買,那他的LTV就等於6(一年六次)X3(三年)X1500(一次訂單均價)=27000元,再扣掉一開始招募他的價格1000,27000-1000=26000元。

這不就是你花了1000元賺了26000元?比三倍消費券還要划算的事情。

很明顯只要回頭率上升,你就能得到更大的利益。

而除了增加LTV,提供良好的購物體驗更可以幫助你降低獲客成本。要知道隨著營銷變得複雜,你的營運成本就會開始難以計算,而良好的購物體驗就可以幫你降低其中一項,能不划算嗎?

利用POS系統的功能,節省傳統營運成本,讓你的員工能提供更多、更良好的購物體驗,讓消費者自動願意成為你的回頭客,轉換成回購,自然就能提高你的營業額。

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