零售業如何靠POS功能轉型?3招功能省下30%人事成本!

零售業如何靠POS功能轉型?3招功能省下30%人事成本!

  • Post published:2020 年 5 月 12 日
  • Post Category:POS 新零售觀點
  • Post last modified:2020 年 6 月 9 日

【文章最後更新時間】2020年06月03日更新

什麼是POS?零售業都在靠POS系統功能轉型新零售,但沒用過的人還真的不懂,POS的功能到底能做什麼?本篇文章就是透過POS系統的3大功能解決店內營業成本,用低預算滾起高業績的雪球。

POS系統到底是什麼?

POS系統是什麼

POS全名又稱Point of Sale,銷售時點情報系統,在零售業中是紀錄銷售商品的資訊系統,而在傳統店家中,POS是負責結帳、處理訂單的地方。

這樣說起來就跟網路上維基百科提供的資訊(POS維基百科)差不多,你也沒搞懂他到底好在哪裡,簡單舉例給你聽,今天你開了一間服飾店,還想要跟上時下熱潮身兼網拍行業,有幾百項的商品需要進庫存管理,然後開始手動拉報表、清點庫存,重複這樣的動作,就別提你還得花時間處理其他網路活動、客服訊息回覆,還有商品包寄貨的項目要處理?

為什麼做生意離不開POS系統?

中小型生意的老闆都會有個習慣,希望錢能花在刀口上,提供的經費有限制,人力成本總是壓在最低,希望1個人能打10個,也因此你要做雜事絕對多過你的本分,這樣的狀況下絕對會導致你「盡不了本分,也做不好雜事」。

不論是1人團隊還是數十人的團隊都有他的做法,但如果有更聰明的做法為什麼不用?

POS的三個理由:1.人員效率管理

POS系統有效管理工作人員

老闆們都想用少而美的人力去解決店務管理,雜事一堆,或許請個工讀生你還得擔心他適不適應、會不會跟客人吵架,引發下個客訴問題。但是難道你就要自己手動管理百來件的貨物嗎?

把資料都存取在POS裡,讓POS系統自己幫你管理就好。
就是這個方式,想要降低人力成本最好的方式就是使用POS系統幫你解決雜事的處理,不需要親自清理百來件的貨物管理,還能有效及時回報庫存現在狀況,也不用擔心人為失誤算錯貨量的問題,減少人員雜事處理,你就能有更多時間去處理行銷推廣、檢視業績銷售報表的時間。

定期檢視銷售報表就像是你的業績心臟,假設你的服飾店每天都有約20筆的銷售紀錄,每天用紙筆手動轉電腦紀錄聽起來很簡單,但累積一個月下來就會有600筆的銷售紀錄,其中每筆訂單的收入、售出商品都不同,當你要計算每個月的淨盈利、成本,就需要手動調整表格,將這些時間累積下來,你都能想幾個銷售企劃,多賣好幾件商品了?

也許今天你很厲害,真的能夠1個人抵10個,但你卻不能有效的系統規模化,找不到下一個跟你一樣厲害的人,就也無法開下間分店。不過這種時候通常要先關心一下你的身體,用身體換業績,未來可是要花更多的醫藥費。

省下你30%的人力成本

POS系統省下30%人力

許多大公司就是透過POS系統有效規模化,減少30%處理店內雜務的工時,利用少數的人手就可以將店內雜事處理妥當。

試想,如果老闆朋友每半年打電話來訂商品,買的東西都是相似的,你腦中有印象,但今天恰巧是新來工讀生服務到那位貴客,才來三天的工讀生什麼都不知道,你覺得貴客會不會一個生氣就不買了?我之前服務過的一間客戶就曾發生過這樣的事情,當顧客感覺到自己的體驗變差時,就會減少來的次數,更何況是損失一個VIP客戶,都會讓你的業績大幅下降。

更不用提如果今天客人不滿意,想要來跟你退換貨,然後他買的商品又經過各種促銷折扣方式,還只想退其中某幾支商品;又或是發生更糟的情況:你其中幾筆訂單手動資料其實是錯誤的。不要懷疑,這種情況真的發生過,需要花更多的時間成本去解決,那距離你想把生意做大、業績提高的目標又更遠了。

當利用POS系統有效規模化你的店家時,就更能清楚掌握到顧客的消費型態、促銷活動的效果,即時轉換拋單,讓你隨時隨地都能透過POS系統提供的報表檢視銷售狀況。當你清楚掌握現在店內銷售狀況,就能更有效地提出營業解決方法,有效率的解決問題,才能快速提升業績。

記住:簡單繁瑣的雜事交給POS系統處理就好

省下來的時間我們要做的事情就是思考,思考透過什麼方式去推廣自家產品、如何投放廣告、有效運用手邊的資源,讓業績最大化。

POS的三個理由:2.會員經營問題

POS系統會員經營

傳統的POS機只能刷商品,處理近出貨訂單結帳的問題,卻無法留下其他的資料訊息,就正在不停流失你的重要顧客,就眼睜睜的讓白花花銀子從眼前溜走。

有沒有想過為什麼轉角巷子的早餐店阿姨總是能記住你每天吃的早餐?明明有一堆的客人,但她卻記得你愛吃的東西,可能還會透過簡單親民的方式為你取名字,那個眼鏡帥哥、帽子弟弟,讓你一到店裡的時候就能直接說出:「跟昨天一樣!」,然後享受熱騰騰、難以忘懷的火腿蛋吐司,

為你取綽號、記住你的早餐。

其實阿姨就是在腦中編入你的會員名稱、記住你的訂單資料。

在傳統店面中都很常使用這種「靠感覺」的方式經營會員,記住你吃什麼,就是在向客人為商品進行再行銷,但這樣的情況卻沒辦法延續下一個工作的人,早餐店阿姨離職後下一個新來的員工也需要花時間二次經營,又或是阿姨腦容量不夠,記不下更多的客人,到時候都不知道跑掉多少潛在會員?但POS系統能夠幫你省下這些時間。

為什麼經營會員那麼重要?

會員經營為什麼那麼重要

在經營一間店面,擁有自己的會員絕對是任何執行者都該知道的重要常識,舊會員絕對會比陌生客對你的商品還要來得多反應,而你打在舊會員身上的行銷成本也遠小於陌生客來得多。

你可以不知道最近流行的韓劇,但你不能不知道支配世界的82經驗法則,根據8020的效率法則(亦可叫2080、帕累托法則)中能推斷,許多實體門市中有將近80%的業績都源於20%的老客戶回購訂單,要穩住你的顧客回頭率,生意才能平穩向上。

餐飲店是如此、其他各大百貨也是如此,你買東西絕對會先從你之前去過的店面開始思考,消費者也是如此,一但買過就會一直買下去,第一次買是新客人,下一次購買就成為你的舊客回購訂單,會員的再行銷絕對比你不停買廣告跟下殺優惠折扣來得便宜。

這方面在女裝業者來說絕對有感。

女人櫃子裡總是少一件衣服,只要她買過一次那間店,她就會一直買下去。

這就是最典型的舊會員回購訂單,也更容易養成忠實顧客。現在的店家早就已經開始深度經營會員再行銷這塊大餅,而舊會員帶來的好處更多:

POS系統擁有會員的好處1:行銷成本低

POS經營降低行銷成本

我們都知道,任何店面生意都會想做到「降低獲客成本」這個東西,第一次訂單的獲客成本絕對是高的,不論是實體還是線上網購,你花的廣告費用絕對都是賠錢賣出。最好的賺錢方法就是要靠會員的回購,回購訂單不需要花到第一次開發新客付出的廣告成本,第二張訂單就可以盈利了。

當你印了一大堆的宣傳單、下殺優惠多少折扣,會員都不一定看得到,他們不會每天到你的店家報到,這樣即便你做再多的活動,都不會有客人被刺激到。透過POS系統,你可以收集到會員的詳細資料,當你要舉辦促銷活動時可以透過會員的資料進行行銷推廣,刺激你的消費者,促使他們想要消費的慾望。

當你能直接地行銷這位會員時,你就可以使用較低成本的簡訊方式進行行銷推廣。你說為什麼不使用Email、寄DM的方式進行宣傳?

你不會每封Email都打開、也不會看完每本DM,但每封簡訊一定會看到

老實說說距離你上次打開Email中的廣告信件是多久以前了,一定很久以前,因為覺得都是垃圾廣告訊息麻,你會這樣想,那客人鐵定也會這樣想;但簡訊就不同,簡訊就像是變相霸凌人的工具,寄過去一定會讓你看到,就算你知道他是廣告信,但自動跳出的通知畫面還是會讓你看完這封訊息的內容。

也許他看了不一定會買,但對你傳遞的訊息絕對會有印象,之後也會先想起你這間店,比起你花一大堆錢去打陌生客都要來得有效。

POS系統擁有會員的好處2:目標受眾輪廓明顯

POS經營清楚受眾

每個銷售業者都該知道自己的目標受眾(Target Audience),當你對準了一群購買意願很高的客群,行銷工作將會事半功倍,也許你不會做太多的行銷廣告,就能得到一大筆的訂單。相對的,當你搞不清楚到底誰會購買你家商品,結果當然就是亂槍打鳥,最後往往會敗興而歸。

比方說你是賣甜點蛋糕商品,你的受眾就不會去挑選「對科技有興趣」的受眾,因為對方對甜食、蛋糕商品根本沒興趣,更也許「流行飾品」都來得相對好。所以你要蛋糕甜點的客人,就該針對這樣的客人花心力。但要從哪裡找到最精準的受眾呢?

最準的受眾就是你的歷史消費者

也就是你的回頭客。這些會員絕對會是你行銷效果良好,容易購買訂單的用戶。而且這些用戶的資料你早就透過POS系統幫你完善的存取下來,還不用去各種地方亂槍打鳥,省下一堆的時間及行銷成本。

POS系統擁有會員的好處3:回購訂單提升業績

當你有了自己的會員就會直接向他們投遞廣告、做行銷,每個月至少會有20%以上的業績都是來自於老顧客,所以不需要擔心沒業績,反而要擔心的是你沒會員、會員數不夠。

舊有的會員握在自己的手上,透過方才第一點提及的再次行銷手法,讓你的行銷受眾清楚且有效,當你固定每兩周或每個月執行會員的再行銷方,定時確認回購訂單,才能有效穩固你的營業額。

再說一次:你一定要經營會員

透過POS系統有效會員經營的方式,你就能有效穩定你的每月營業額,至少不會發生這個月賺不少、下個月沒進帳的問題。這也是許多店家願意花大錢培養忠實客戶的原因,便宜就能賺到業績的方式誰不喜歡?

而更加有效經營會員的方式還有會員分層,為你的會員貼上專屬標籤,也許他是老闆的朋友、隔壁鄰居大媽、超級VIP等會員,當你在為他們進行分眾行銷,這樣你就更能精準打中你的客戶。

POS的三個理由:3.節省傳統營運成本

POS節省傳統營運成本

傳統店家做的行銷廣告是什麼?印DM、小POP海報、POSM設計、各種布幕拉條,二十間門市零零總總一個月輸出下來絕對是萬元的輸出,但這樣的方式也不一定打得進你的客戶內心消費欲望,那換算下來的行銷成本鐵定很可觀。

搭配POS系統數位電子看版

在711、全家、麥當勞中經常會看到透過電子看板運用的新媒體,不僅省下你大筆的輸出費用,還能即時進行靈活多變的宣傳內容,更可以搭配NFC互動廣告機,和你的用戶進行深度的推廣銷售。

與其花一堆錢列印紙本海報宣傳單,還不如用個POS系統的電子看板,搭配各種時段播放不同的廣告。就好比早上時段你可以推出咖啡廣告,提供早上的活力能量來源,促進店內的上班族提升想購買的慾望。

搭配POS系統專屬電子標籤

去過便利商店買東西的你一定知道,每樣商品前面有小小的價格標籤,當有特殊活動時標籤也會變成特定色,有時候也會發現店員會貼錯標籤顏色,或是拿著某件商品發現這東西的優惠早就過期了,這種人為的基本錯誤經常會發生推期效性活動的實體店面上。

其實這張小小的標籤雖然不起眼,卻是實體門市將商品推廣給客人的重要手段,有些客人不喜歡店員在身旁推銷,喜歡享受自己逛街挖掘新品的感覺,而實體門市也只能透過那張小小的標籤向客人推廣商品的優點。但一間店商品百百種,也不可能每一樣商品都做A4小報寫上各種的宣傳,而且這樣下來影印費用也是不可小覷的一筆。

其實已經有許多商家都開始將商品標籤更換成電子標籤,知名品牌如遠傳電信的手機門市大多也是使用電子標籤,使用電子紙,幾顆電池就能使用很久,更不用煩惱電子標籤沒電的問題,透過POS系統後台顯示,會告訴你哪台標籤沒電,提醒你隨時進行更換處理,不用一台台花時間檢查。

如果你是賣生鮮水產品的門市人員,是否對於紙標籤總是被水弄糊而感到困擾?然後又要花時間再影印一份並貼上,就不提冰櫃還有好幾十種商品等著你處理?這種時候電子標籤的螢幕自動保護程式就能省去麻煩,讓商品標籤能夠清楚的呈現給用戶看。

又或是你們門市經常作當天性的即時促銷活動,以前的門市人員可能沒辦法知道這件事,但透過POS系統統一的電子標籤也能一次幫你標記完成。

促銷活動如果每天都不一樣,門市人員一定會哀哀叫,「光是貼標換標都來不及了,哪還有時間推銷?」POS系統的智能電子標籤透過後台優惠修改,自動幫你在需要顯示的商品上提出,讓促銷優惠不因人為失誤而消失,還能搭配QRcode進行商品宣傳。

搭配POS系統AI人臉辨識

AI人臉辨識系統

如果你去便利商店應該有注意到他們結帳的後方還有一台小型的攝影機,又或是便利商店有個落地的NFC數位廣告機,通常都有搭配人臉辨識系統的服務,透過AI智能辨識系統,能幫助你蒐集客流的資訊,從性別、年齡、人流等,完整的收集完後回傳到POS系統後台,讓你有效且完善的收集完店內的客戶資訊。

廣告看板正偷偷盯著你!

這句話絕對不是網路謠言,其實在麥當勞、星巴克或百貨公司中,就經常透過廣告看板中的人臉辨識服務,將用戶停留在哪些數位看板時分析人臉生物特徵,統計後做成有效的數據分析,成為你行銷時最有利的數據來源,精準行銷。

最後我這裡幫你總結一下重點:

用POS系統幫你有效率的人員管理、會員經營問題、節省傳統營運開銷

花錢絕對要花在刀口上

實體店面要花費的廣告、行銷成本真的太多了,而且還會浪費許多人力成本在處理雜事的方面上,耗費那麼多的時間成本還不一定有效,這就是最麻煩的點。

同樣都是花錢,那我們還不如花在POS系統上,要痛一次痛,痛完後你就只要躺著等錢進來就好,而且你還看得到你的錢花在哪裡,而不是讓錢都消失在茫茫大海中,還不自知。

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